Những bài vọng cổ vang bóng - Kỳ 2: 'Hoa lan trắng' an ủi một cuộc đời

Canh chua cá cờ

Yến Nhi nổi tiếng nhanh nhờ tài năng hát tân cổ

Gần đây, giọng hát của bé Yến Nhi, mới 7 tuổi, ngụ tại số nhà 107/41 đường Tân Chánh Hiệp 35, P.Tân Chánh Hiệp, Q.12 (TP.HCM) trở nên nổi tiếng nhờ tài năng hát tân cổ giao duyên.

Ăn sụn cá cờ Nha Trang ở Sài Gòn

Nha Trang nói riêng và vạt duyên hải Nam Trung bộ nói chung trứ danh với loại cá bò da và cá bò hòm vì đây là loại cá được bán nhiều và giá cũng khá rẻ, du khách đến Nha Trang hay được giới thiệu để thưởng thức. Riêng thực khách sành ăn thì chuộng cá dìa hơn vì thịt dai và béo. Còn dưới “kèo” cá dìa một chút nhưng cũng khá “sang chảnh” thì có cá cờ.

Đê mê cá cờ nướng lá chuối

Những con thuyền cập bến, cá đầy khoang lấp lánh ánh bạc. Ngư dân vui như đi hội, nụ cười rạng ngời trên gương mặt dạn dày sóng gió. Từng rổ cá ngừ, cá thu, cá cờ được chuyển vội lên bờ. Nhiều người chọn mua những con cá cờ tươi ngon mang về chế biến món ăn: nấu canh chua, chiên, kho, xốt cà chua... nhất là món cá cờ nướng lá chuối.

Cá cờ nướng lá chuối

Những con thuyền cập bến, cá đầy khoang lấp lánh ánh bạc. Ngư dân vui như đi hội, nụ cười rạng ngời trên gương mặt dạn dày sóng gió. Từng rổ cá ngừ, cá thu, cá cờ được chuyển vội lên bờ. Nhiều người chọn mua những con cá cờ tươi ngon mang về chế biến món ăn: nấu canh chua, chiên, kho, xốt cà chua... nhất là món cá cờ nướng lá chuối.

Hội ngộ tân cổ

Chương trình đặc biệt kết hợp giữa tân - cổ nhạc, diễn ra vào tối 15.3 tại phòng trà Tiếng Xưa, TP.HCM.

'Báu vật' đờn ca tài tử

UNESCO đã công nhận đờn ca tài tử là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại, nhưng để thật sự hiểu và thêm trân quý đờn ca tài tử, Thanh Niên đã gặp gỡ các chuyên gia về âm nhạc dân tộc để tìm hiểu thêm về loại hình nghệ thuật độc đáo này.

Liên hoan ca nhạc, ca cổ, tiểu phẩm xuân TP.Cần Thơ

Liên hoan ca nhạc, ca cổ, tiểu phẩm xuân lần thứ 5 năm 2014 do Sở VH-TT-DL TP.Cần Thơ phối hợp tổ chức sẽ diễn ra trong 5 đêm (từ 16 - 20.1.2014) tại Công viên Lưu Hữu Phước (Q.Ninh Kiều).

Độc đáo canh chua đầu cá cờ

Với người dân sống ở vùng biển miền Trung, con cá cờ trở nên gần gũi và quen thuộc. Bao nhiêu món ngon được chế biến từ con cá cờ nhưng tôi thích nhất là món canh chua nấu từ các phần đầu cá cờ.

Độc đáo lá cóc non nấu canh chua

Khi nhắc đến một nồi canh chua ngon, ngoài sự cần thiết phải có của các loại thịt cá, hải sản... ta không thể không nhắc đến sự tổng hợp của các loại rau quả.

Liên hoan “Ca nhạc, ca cổ, tiểu phẩm xuân” TP.Cần Thơ

Tiến tới kỷ niệm 83 năm ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam và mừng xuân mới, Sở VH-TT-DL TP.Cần Thơ phối hợp tổ chức liên hoan “Ca nhạc, ca cổ, tiểu phẩm xuân” lần thứ 4 năm 2013. Liên hoan dự kiến tổ chức trong 5 đêm, từ ngày 29.1 - 2.2.2013 tại sân khấu ngoài trời (Công viên Lưu Hữu Phước, Q.Ninh Kiều).

Thí sinh phía bắc vào vòng chung kết xếp hạng "Chuông vàng vọng cổ"

Vòng chung kết cuộc thi Chuông vàng vọng cổ bắt đầu từ 30.8 với 9 thí sinh. Mỗi tuần đều diễn ra một cuộc tranh tài vào thứ năm, được tuyền hình trực tiếp trên kênh HTV7 (Đài truyền hình TP.HCM).